Neste artigo, Marcelo Gules Borges, Isabel Cristina de Moura Carvalho e Carlos Alberto Steil acompanham a palmeira juçara em uma rede de educação ambiental no litoral norte do Rio Grande do Sul. A pesquisa etnográfica investiga práticas desenvolvidas por educadoras da Teia de Educação Ambiental da Mata Atlântica em escolas públicas de ensino fundamental.
A análise segue as relações entre cultivo, preparo de alimentos, agricultura familiar e atividades educativas. Ao participar dessas práticas, a juçara conecta crianças, educadoras, famílias, instituições e outros organismos, permitindo aos autores discutir a aprendizagem como um processo que envolve a dimensão material e não humana do ambiente.
O texto aproxima essa experiência das epistemologias ecológicas e questiona a redução da planta a recurso biológico ou símbolo de uma causa ambiental. A presença da juçara na escola evidencia formas de pertencimento ao lugar e de aprendizagem que se produzem no fazer cotidiano, nos vínculos entre alimentação, conservação e continuidade da vida.